LJETNI CRNI TARTUF lat. Tuber Aestivum Vittadini

CRNI LJETNI TARTUF (tuber Aestivum,vitt)
Najrasprostranjenija je vrsta tartufa u Europi i svijetu.
Blagog je mirisa i okusa.Vanjska površina je smeđe crne boje, sadrži višekutne “bradavice” piramidalnog oblika. Njegova unutrašnjost varira od prljavo bijele do smeđe boje s mnogobrojnim širokim i kratkim sporama.U simbiozi s hrastom,grabom,leskom,bukvom I borom uspijeva u razdoblju od travnja do rujna. Njegov miris nešto je slabije izražen,ugodnog je mirisa i okusa.