Sastojci:

• Brie sir
• Mascarpone sir za mazanje
• Crni tartuf Tuber Melanosporum

PRIPREMA

Prerežite Brie sir na pola, vodoravno.
Mascarpone sir dobro vilicom izmješajte u zdjeli, te ravnomjerno razmažite po jednoj i drugoj polovici Brie sira.
Crni tartuf naribajte, a listiće rasporedite po jednoj polovici Brie sira i poklopite drugom polovicom, dobro učvrstite.
Ovdje također možete tartuf naribati na sitno te dobro umiješati s mascarpone sirom i potom premazati po polovicama Brie sira.
Sir umotajte u prijanjajuću foliju te ostavite u hladnjaku 48 sati kako bi se okusi tartufa proželi po cijelom siru.
Prije konzumiranja ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Poslužite uz hrskavi kruh te čašu šampanjca.

U slast!