Sastojci:

• Tagliolini (doma pripremljeni s jajima)200g
• Maslac s tartufom otprilike 25g
• Parmezan 25g
• Sol i papar
• Svježi crni tartuf Melanosporum (Perigord)

PRIPREMA

U kipuću vodu ubacite tjesteninu, nek se kuha cca 5min. Za to vrijeme, u tavi rastopite maslac s tartufima, kad malo omekša dodajte mu vode od tjestenine. Skuhanu tjesteninu ocijedite i dodajte u tavu na maslac, lagano pomiješajte. Tjestenini dodajte malo soli, papra po želji i naribani sir, pomiješajte sve zajedno i servirajte na tanjur. Za kraj naribajte još malo svježeg tartufa kao neizbježan završni touch!

Dobar tek!

MASLAC S TARTUFIMA

Sastojci:

• Maslac
• Svježi tartuf
• Sol

Priprema:

Vrlo ga je jednostavno napraviti, bitno je da imate kvalitetan maslac i svježi tartuf. Maslac izvadite iz frižidera,držite ga na sobnoj temperaturi otprilike pola sata,mora omekšati. Omekšanom maslacu dodajte naribani tartuf i malo soli, dobro izmješajte vilicom. Gotov maslac stavite u posudu i ostavite par sati ili preko noći u zamrzivaču. Maslac čuvajte u frižideru.